Hola families! Avui per dinar us portem una sopa freda de cigrons! Un plat sa i refrescant per aquest estiu! INGREDIENTS: ½ pot de cigrons (200 g) 1 got gran d'aigua 1 pot de mongetes tendres (220 g) (opcional) Oli d'oliva verge i sal Vinagre i pebre negre molt ELABORACIÓ: Escórrer i triturar els cigrons amb aigua freda i un rajolí d'oli. Posar a punt de sal, pebre i vinagre. Guardar a la nevera. Escórrer les mongetes tendres i tallar-les a trossets. Servir la sopa de cigrons ben freda en un plat i repartir per sobre la verdura trossejada. Si ho desitja, amanir amb més oli, vinagre i sal. Es pot variar el tipus de llegums per llenties o mongetes. Per aconseguir una sopa més fina, pot passar-la per un colador.
L'equip del SIS de Vila-seca hem decidit generar aquest blog per a poder compartir activitats i informació d'interès. Esperem que us agradi i que us sigui d'utilitat!