Fesols de l'avi!

Mireu, mireu quina pinta!!!

Avui una de les families ens ha preparat un dinar especial per al SIS!

Fesols de l'avi!

Ingredients per 4 persones :

• 5 grapats de fesols secs o dos pots de fesols ja cuits 
• 1 Cap d'alls 2 fulles de llorer 
• 1 pebrot verd 
• 1 patata 
• 1 Ceba 
• 1 Tomàquet 
• 100g Xoriço i 100g panxeta o 200g de pollastre 
• Aigua 
• Sal 
• Oli 
• Pimentó dolç

Elaboració

Si fem servir els fesols secs… La nit abans s'han de posar els fesols en aigua. Agafem els fesols i els posem a bullir en una olla amb un cap d'alls, dues fulles de llorer i sal. Si tenim olla exprés en uns 35 minuts n'hi ha prou, si és una olla convencional hauran de bullir dues hores. Si son fesols bullits ens podem saltar aquest pas. 

1. Posar una olla amb un raig d'oli, cobrir el fons de l'olla, un cop calent tallem i hi afegim la ceba, quan la ceba es comenci a posar transparent hi afegirem el pebrot i la patata, també ben tallat, quan estigui tot ben sofregit hi afegirem el tomàquet trossejat. 
2. To seguit hi afegim una cullereta de pimentó dolç, ho remenem bé per a que no és cremi. 
3. Un cop ben remenat el pimentó dolç, hi afegim la carn, ja sigui xoriço i panxeta o el pollastre i deixem que es sofregeixi. 
4. Tot seguit hi afegirem els fesols i l'aigua en la qual els hem bullit, l'aigua a de cobrir els fesols. Ho deixem bullir a foc mig durant 15 minuts. Si Hem fet servir els fesols de pot, se'ls hi treu l'aigua del pot i els hi passem un aigua sota l'aixeta per rentar-los, els afegim a l'olla amb la carn i la verdura i hi afegim aigua fins que els cobreixi, deixem bullir a foc mig 15 minuts. 

Bon Profit!